“蒜你狠”狠不起来 有人守着100多吨库存不敢卖

发布时间：2018-04-23 19:06 来源:豫都网 我要投稿

[摘要]年关将至，蒜你狠大蒜的人守销量和价格却没有升起来。在河南万邦国际农产品物流城这样的着多绥化铁路新闻网省内一级批发市场，山东金乡大蒜的吨库批发价只有2.7元/斤，河南本地大蒜的敢卖批发价格不超过2.4元/斤，在市民的蒜你狠家门口，也才卖到4元/斤。人守 而在2017年的着多大蒜收购期，大蒜的吨库地头收购价格为...

　　年关将至，大蒜的敢卖销量和价格却没有升起来。在河南万邦国际农产品物流城这样的蒜你狠省内一级批发市场，山东金乡大蒜的人守批发价只有2.7元/斤，河南本地大蒜的着多批发价格不超过2.4元/斤，在市民的吨库家门口，也才卖到4元/斤。敢卖

　　而在2017年的大蒜收购期，大蒜的地头收购价格为1.5元~2.8元/斤。加上储蒜商们的人工费、加工费、包装费、损耗和冷库费等，价格明显形成倒挂，“如果谁已经出清了库存，那他今年100%是绥化铁路新闻网赔钱了。”有蒜商说。

　　【故事】

　　他守着100多吨库存不卖

　　反而买来山东的蒜往外批发

　　“这是最近几年最不好干的一年。”

　　1月24日上午，在位于中牟的万邦国际农产品物流城里，批发商们在接近冰点的气温下，顾不得严寒，抢在即将到来的风雪前，为这一年中最大的销售旺季，忙着卸货出货，而联邦大蒜商行老板李献廷，却为他这一年的大蒜销售，下了这样一个结论。

　　他在2017年的大蒜收获季节，以1.85元/斤左右的价格，先后收购了100多吨河南本地大蒜。如今，这些大蒜还都躺在冷库里。

　　彼时，加上人工费、加工费、包装费、损耗及冷库费等，综合算下来，成本达到了2.35元/斤左右。

　　如今，在这个河南省最大的一级农产品批发市场里，河南本地大蒜的价格，也恰恰是2.3元/斤左右，不超过2.4元/斤。而前段时间，涨涨落落，高高低低，价格也曾更低。

　　他现在正对外批发的大蒜价格2.7元/斤，如果不倒包，整包批发的话，价格为2.6元/斤。然而这并不是他当时收购、库存的那100多吨大蒜，而是从山东金乡以超过2.5元/斤的价格购进的，“每斤只挣几分钱。”

　　“我自己库存的蒜，现在还不能卖，一卖就赔钱了，得等，看过完春节是不是能好一点。”在李献廷看来，如果现在把高价购进的大蒜卖出去，无异于宣布缴械投降，直接认输。

　　【说法】

　　清库者赔得

　　可能连裤衩都不剩

　　“凡是到目前为止已经出清了库存的，几乎100%已经赔钱，而没有卖掉的，还有挣钱的可能。”李献廷说。

　　李献廷的同行，蒜商聂玉平，在一个多月前，已经出清了自己当初收购的100多吨大蒜。

　　收购时，有的比较便宜，有的相对比较贵，从1.7元/斤、2.3元/斤到2.9元/斤不等。

　　“我从大蒜收购快结束的时候就开始陆续销售了，综合算下来，赔了1万块钱。”说这番话时，赔了钱的聂玉平，看上去倒比李献廷显得更轻松。

　　关于行情，关于出货时机，一直都是这个圈子的热门话题。

　　圈子里都在议论，有一个温州的客商，2017年收购了6000吨大蒜，就在一周前，他把所有的库存都甩了出去，最后的结果是赔了900万元。对此，蒜商们唏嘘不已。有人说，这些年听到这样的事情有不少，有的赔得倾家荡产，说句不好听的，赔得连裤衩都不剩。

　　【分析】

　　大蒜已有金融属性

　　也像炒股一样配资

　　这些年，市民感知的都是“蒜你狠”，而对于蒜商们来说，价格大涨之喜、大跌之痛，都记忆犹新。

　　记得2003年“非典”发生那年，大蒜价格就曾出现过一次空前、甚至绝后的价格暴跌暴涨。一度蒜价只有几分钱，很多人都把大蒜给扔掉了，“有的直接倒到了干河沟里。”而在非典发生后，价格迅速上涨，曾在一周时间内就涨到了将近2元/斤，很多人后悔不迭。

　　包括2016年，还曾是历史以来价格最好的一年，“被称为傻子年。”意思是，哪怕你啥都不懂，只要是能摸到蒜的，有1吨，就能挣1万多元，“有多少吨蒜，就挣多少万块钱。”李献廷当年存了几十吨，比2017年的存货少得多。

　　大蒜这种商品很特殊，很少能再找到一种农副产品像它那样，价格波动频繁，短时间内就能形成数倍甚至数十倍的涨跌。

　　就拿李献廷来说，他20多岁的时候，就开始做粮食购销了，买卖小麦、玉米，但“粮食的价格，价差太小了”。于是到了2012年，他开始进入大蒜行业，这里头的操作空间非常大。

　　当然，很多人都看中了大蒜的这个特点。

　　比如2017年，其实当年大蒜产量非常高，大丰之年，当时蒜农甚至都找不来人拔蒜薹，不得不出更高的人工费用。可为何大蒜的收购价格却很高呢？“一开始大蒜的收购价其实并不高，1.5元/斤、1.6元/斤，后来在山东金乡，来了一拨温州人，炒蒜，他们有钱，但对蒜并不懂，后来价格就给炒上去了，最高时一度超过3元/斤。”

　　不仅如此，大蒜这个行业，就像炒股一样，也有“配资”，“假设当时的收购价格是3元/斤，你有100万元资金，可你却想做300万元的生意，就有冷库老板给你配资，配200万元，你出2分利息，可当价格下跌，到了2元，就等于你那100万元已经没了，给你配资的人为了止损，就可以直接把库里的大蒜给卖掉。”

　　这就意味着，你赔得精光，连货都没了。

　　【走势】

　　2018年能否止损

　　就看蒜农减产不减产

　　中国每年都会有大量的大蒜出口，出口量也直接关系到国内市场的价格。

　　比如2017年，河南商报记者从金乡大蒜指数网查阅到的数据，去年下半年以来，除了7月份的出口量相比2016年有下降之外，其他月份都是增长的。

　　但据业内人士介绍，出口量虽然有较大增长，但出口的价格却是下降的，降幅有百分之四十左右。

　　关键就在于，2017年的产量太大，为近几年产量最高的一年。

　　“其实我们这些年也感受到了一带一路对大蒜这个行业的影响，近几年的平均价格相比前些年还是要高的，如今价格这么低，就是因为去年产量太大，如果没有每个月十几万吨的出口，也许现在大蒜的价格只有几毛钱也说不定。”一位蒜商说。

　　不少蒜商都像李献廷那样，冷库里存着蒜，却没有趁着春节赶快卖，要等等看春节之后会怎么样。

　　但是春节后，乃至新蒜下来之前，价格会有怎样的走势？依然不好说。

　　大家仍然看到，目前的大蒜种植面积并不比上一年度少，只不过，据说有病虫害。“就看会不会有减产，如果有较大的减产，价格就会上去，我们就还有机会赚钱。”有蒜商说。

　　然而，一旦出现较大的减产，受伤的，就会是蒜农了。（首席记者 王俊伟）